易菇網訊，2023第二期全國大球蓋菇(紅松茸)栽培技術高級研修班開班進入倒計時，本次研修班報名接近尾聲，黑龍江省食用菌產業技術協同創新推廣體系支持十余名省內從業者組團參加本次研修班，旨在提升黑龍江省大球蓋菇從業者的技術水平，增加種植戶風險防控意識，有效降低種植風險，此舉獲得報名學員的點贊，易菇網就此電話采訪了黑龍江省食用菌產業技術協同創新推廣體系首席科學張介馳，就黑龍江省大球蓋菇產業發展情況、省內栽培資源優勢、體系支持政策等問題進行對話，有關對話實錄如下：

易菇網小編：黑龍江省是我國黑木耳傳統產區，近年來部分地區開始規模化種植大球蓋菇，請您介紹一下黑龍江省食用菌產業發展概況？您認為黑龍江省發展大球蓋菇有哪些優勢？

張介馳：是的，黑龍江省是黑木耳傳統產區，年產量近全國總量的50%，占全省總產量約90%。黑龍江省食用菌品種以木腐食用菌為主，其他品種還包括猴頭菇、滑菇、平菇、靈芝、香菇等；近年來開始推進大球蓋菇、雙孢菇、姬松茸、羊肚菌、金耳、桑黃等品種的規模化栽培。

推動大球蓋菇規模化栽培的一個主要原因是基于黑龍江省作物秸稈處理的壓力，我個人認為，當前轉化利用作物秸稈最為實用的食用菌品種就是大球蓋菇。黑龍江省是全國第一產糧大省，作物秸稈資源豐富，這是栽培原料優勢；黑龍江省地域跨10個緯度、14個經度，由此形成的冷涼氣候和多樣性表現是栽培環境優勢；東北地區農業一季生產，農閑時間比較長，這樣就形成了相對的勞動力優勢。所以黑龍江省發展大球蓋菇栽培具有“天時地利人和”三方面的優勢。

易菇網小編：日前，黑龍江省食用菌產業技術體系支持省內從業者積極參加2023全國大球蓋菇栽培技術高級研修班獲得報名者點贊，作為主要倡導者，請談談您的初衷，以及對省內參訓者有何希望或建議？

張介馳：雖然黑龍江省具備了大球蓋菇發展的優勢，但還是需要引領和推動。前期實踐表明黑龍江省大球蓋菇栽培技術還有多處不成熟不完善，栽培產量和產品質量還不夠穩定。黑龍江省食用菌產業技術體系是省農業農村廳成立的產業技術協同創新和推廣隊伍，有責任推進先進技術的引進、消化和再創新，所以就有了這一次“組團參加”。

希望參加此次培訓的各位省內同行認真學習高水平的栽培技術，同時廣泛結識業內的專家和有識之士，并以這次培訓為起點形成黑龍江省大球蓋菇栽培技術創新熱潮，集成創新出結合資源特色的“大球蓋菇栽培龍江模式”，把冷涼氣候優勢轉化為產品競爭勝勢，推進黑龍江省大球蓋菇栽培的規模化發展。

易菇網小編：除開展和支持省內從業者參加專業培訓外，黑龍江省食用菌產業技術體系主要為產業提供哪些服務？

張介馳：黑龍江省食用菌產業技術體系是為全省食用菌產業提供技術創新和示范推廣服務的隊伍，也是引進和轉化國內先進技術的橋梁和紐帶。大球蓋菇不僅要栽得好，也要加工好、銷售好，我省大球蓋菇產業發展還需要配套的保鮮加工技術，省體系今后將在這幾個方面加強配套技術創新和技術引進，為產業發展保駕護航。

據悉，由易菇網聯合中國菌物學會大球蓋菇(紅松茸)產業分會主辦的2023第二期全國大球蓋菇(紅松茸)栽培技術高級研修班將于2023年4月6-10日在湖北武漢舉辦，開班已進入到計時，有關實驗室、菌種制作現場、基地參觀現場等工作緊張有序進行，少量席位可繼續報名，有意者請抓緊時間注冊，長按下方圖片識別二維碼進行在線報名。

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1、關于舉辦“2023第二期全國大球蓋菇（紅松茸）栽培技術高級研修班”的通知

2、精彩回顧|2021第一期全國大球蓋菇（紅松茸）栽培技術高級研修班