邊銀丙教授、博士生導師現為華中農業大學應用真菌研究所所長、湖北省食用菌協會理事長、湖北省食用菌工程技術研究中心主任、農業部微生物產品質量檢測中心常務副主任。在采訪時邊教授向網友首先介紹了湖北省食用菌發展的基本情況，其次詳細談到了華中農業大學應用真菌研究所的基本情況以及目前的科研成果。華中農業大學應用真菌研究所成立于1978年，由我國著名真菌學家楊新美教授創辦，是教育部直屬重點院校中最早成立、唯一的應用真菌（食用菌、藥用菌）專業研究機構。研究所下設遺傳育種、細胞生物學、分子生物學、保鮮與貯藏加工、發酵工程等多個研究室和菌種實驗中心、菌種保藏中心等機構，是農業部農業微生物生物產品質量檢測監測中心(武漢)、湖北省食用菌研究所和湖北省食用菌協會的掛靠單位，于2007年由湖北省科學技術廳批準建立了“湖北省食用菌工程技術研究中心”。
邊教授在采訪時介紹：他是中國第一個食用菌專業博士生，長期從事食用菌科研和教學工作，肩負重大使命，今后將在食用菌學科前沿研究領域做出努力。
