畢志樹
廣東省微生物研究所

【中文摘要】 <正> 側耳屬Pleurotus(Fr.)Kumm.是個重要大屬,大多數種類均可食用,其中不少為栽培種。根據Pegler 的分類見解,該屬的鑒定特征是:菌蓋扇形至半圓形,以側生短粗柄附于基物上,有時柄偏生至中生或無柄,甚至發生于同一份標本上.菌柄多實心,上有或無菌環殘余物。菌褶延生,稀分叉,褶緣

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1988年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1988-05-001