【作者】 沈新芬； 沈淵； 陸保林；

【機構】 上海市金山區農業技術推廣中心；

【摘要】 <正>金福菇學名tricholomalobayensc heim,是一種高溫型珍稀食用菌。金福菇在國內商品名稱有洛巴伊口蘑、洛巴口蘑、大口蘑等。金福菇子實體叢生或簇生,白色或乳白色,菌蓋小,柄粗大,菌蓋平展光滑,呈半球形,菌柄上小下大,呈長棒狀(見圖)。金福菇營養豐富,100g干品中含有蛋白質27.56%,粗脂肪9.58%,總糖38.44%,粗纖維8.20%。金福……

【關鍵詞】 金福菇； 蘑菇棚； 栽培技術； 夏季；

【分類號】S646