猴頭菌小分子活性成分研究進展Advances in Research on Low Molecular Weight Bioactive Components of Hericium erinaceus

【作者】 尚曉冬； 王國艷； 潘偉； 孫蓉； 蔡艷華； 譚琦； 趙國屏；

【Author】 SHANG Xiaodong1,2,WANG Guoyan1,PAN Wei1,SUN Rong1,CAI Yanhua1,TAN Qi1,ZHAO Guoping2(1Institute of Edible Fungi,Shanghai Academy of Agricultural Sciences;Key Laboratory of Edible Fungi Resources and Utilization(South),Ministry of Agriculture,P.R.China;National Engineering Research Center of Edible Fungi;National R&D Center for Edible Fungi Processing;Key Laboratory of Agricultural Genetics and Breeding of Shanghai,Shanghai 201403,China;2Institute of Plant Physiology and Ecology,Chinese Academy of Sciences,Shanghai 200032,China)

【機構】 上海市農業科學院食用菌研究所,農業部南方食用菌資源利用重點實驗室,國家食用菌工程技術研究中心,國家食用菌加工技術研發分中心,上海市農業遺傳育種重點開放實驗室； 中國科學院植物生理生態研究所；

【摘要】 綜述猴頭菌(Hericium erinaceus)小分子活性成分的研究進展,旨在為這類物質的進一步開發利用提供參考。

【Abstract】 Advances in research on low molecular weight bioactive components of Hericium erinaceus have been reviewed to provide a source of reference for the further development and utilization of these components.

【關鍵詞】 猴頭菌； 小分子物質； 含芳香環化合物； 吡喃酮化合物； 甾醇化合物； 生物活性；

【Key words】 Hericium erinaceus； low molecular weight bioactive component； aromatic compound； erinacines； erinapyrones； sterols； biological activity；
 
【基金】 國家基礎研究重大研究計劃(973)(編號:2012CB721102);國家自然科學基金(編號:30830002);香港中文大學李嘉誠健康科學研究所基金(編號:7103506);上海科技興農重點攻關項目[編號:滬農科攻字(2009)第2-2號]的部分研究內容~~

【分類號】S646