刺芹側耳菌糠及其提取液對糙皮側耳生長的影響Effect of Pleurotus eryngii Spent Mushroom Substrate on the Mycelial Growth and Fruiting of Pleurotus ostreatus

【作者】 劉天翔； 陳世昌； 高玉千； 戚元成； 申進文； 邱立友；

【Author】 LIU Tianxiang1,CHEN Shichang2,GAO Yuqian1,QI Yuancheng1,SHEN Jinwen1,QIU Liyou1(1College of Life Science,Henan Agricultural University,Key Laboratory of Enzyme Engineering of Agricultural Microbiology,Ministry of Agriculture,Zhengzhou,Henan 450002,China;2Henan Agricultural Vocational College,Zhengzhou,Henan 451450,China)

【機構】 河南農業大學生命科學學院農業部農業微生物酶工程重點實驗室； 河南農業職業學院；

【摘要】 分別用刺芹側耳(Pleurotus eryngii)菌糠提取液替代PDA培養基中馬鈴薯煮汁和刺芹側耳菌糠替代常規培養料中的玉米芯,考察菌糠對糙皮側耳(P.ostreatus)菌絲生長及子實體產量的影響。結果表明,隨著菌糠提取液替代比例的增加,菌絲生長速度有減慢的趨勢,當替代比例為100%時,菌絲生長速度顯著低于對照。然而,隨著菌糠替代玉米芯比例的增加,菌絲長速加快,且第一茬菇產量增加。當替代比例為26%和39%時,糙皮側耳的生物學效率顯著高于對照,分別比對照高9.2%和11.4%。

【Abstract】 Extracts of spent mushroom substrate(SMS) from Pleurotus eryngii cultivation and the SMS itself were used respectively to replace the potato in potato dextrose agar(PDA) medium for growing mycelia cultures and the corn cob component of substrate used to cultivate P.ostreatus fruit bodies.P.ostreatus mycelium grew more slowly on PDA plates as the potato component was increasingly replaced with SMS extract,and the growth rate was significantly lower compared with controls without added SMS extract...

【關鍵詞】 刺芹側耳(杏鮑菇)； 糙皮側耳； 菌糠； 玉米芯； 菌絲生長； 產量；
 
【Key words】 Pleurotus eryngii； P.ostreatus； spent mushroom substrate； corn cob； mycelial growth； mushroom yield；
 
【基金】 河南省科技攻關項目(編號:082102150048)的部分研究內容

【分類號】S646