【作者】 曹贊麗； 王小新； 杜景剛； 李濤；

【機構】 三門峽市湖濱區農業技術推廣站； 三門峽市湖濱區農業局； 三門峽市湖濱區種子管理站；

【摘要】 <正>花菇是在惡劣環境條件下形成的一種畸形菇,其肉質細嫩、營養豐富、味道鮮美,深受廣大消費者的喜愛,其市場售價遠遠高于普通香菇。因此,在香菇生產中,提高花菇產量一直是廣大菇農著力追求的主要目標之一。但長期以來,由于菇農對花菇形成機理認識不清,難以準確把握花菇生產技術,致使花菇率低,產量不高,生產效益未能得到充分發揮。對于花菇形成的機理,長期以來,眾多科研工作者與廣大菇農做過有益的探討。但到目前為止,筆者認為仍然沒有形成科學完整的理論。在生產實踐中,人們發現每年的秋末春初,也就是三月及十一月,只要遇到干旱天氣就會大量形……

【關鍵詞】 花菇； 形成機理； 溫差； 香菇；

【分類號】S646.12