【作者】 金巧玲； 顧建芹； 李永梅； 黃亮； 李國賢；

【機構】 上海市奉賢區食用菌技術推廣站；

【摘要】 通過對工廠化生產雙孢蘑菇培養料的隧道一次發酵和隧道二次發酵溫度變化的觀察和記錄,形成了以溫度變化為衡量生產雙孢蘑菇培養料優劣的一個重要指標。試驗設計了兩種配方,得出稻、麥草3:2配方雖產量與全稻草配方產量無差異,但可以提高雙孢蘑菇頭潮菇產量,增產0.9kg/m2,減少雙孢蘑菇潮數,縮短生長周期。

【關鍵詞】 工廠化； 隧道發酵； 培養料； 稻麥草雙孢蘑菇；

【文內圖片】

隧道一次發酵的溫度變化圖

隧道二次發酵的溫度變化圖

【基金】 上海市奉賢區社會類科技發展資金項目(編號:201105)

　　【分類號】S646