菌渣、酒糟培養料對毛頭鬼傘生長及產量的影響
Cultivation of Coprinus comatus Using Spent Mushroom Substrates and Spent Grain from a Winery
【作者】 徐彥軍； 任志華； 夏先林； 盧勇； 張光友；
【Author】 XU Yanjun1,REN Zhihua2,XIA Xianlin1,LU Yong2,ZHANG Guangyou1(1 Guizhou University,Guiyang,Guizhou 550025,China;2 Edible Fungi Industry Office of Yinjiang Country, Guizhou Province,Yinjiang,Guizhou 555200,China)
【機構】 貴州大學； 貴州省印江縣食用菌產業辦；
【摘要】 以廢棄香菇、黑木耳菌渣及酒糟為主料栽培毛頭鬼傘(Coprinus comatus),菌絲能正常生長發育,但菌絲生長速度、滿袋時間、在覆土面長勢等表現弱于常規栽培料,且各配方的子實體生長性狀表現稍弱于常規培養料。以酒糟為主料栽培的子實體生長性狀優于以香菇和黑木耳菌渣為主料的處理,以酒糟和黑木耳菌渣為主料栽培得到的子實體產量與常規培養料上的差異不顯著,以香菇菌渣為主料生產得到的子實體性狀及產量表現最差。結果表明:以酒糟、黑木耳菌渣栽培毛頭鬼傘是可行的,能充分利用資源,減少環境污染。
【關鍵詞】 毛頭鬼傘(雞腿菇)； 菌渣； 酒糟； 生長； 產量；
【基金】 黔科合重大專項字[2011]6020號;黔科合重大專項[2011]6021號的部分研究內容
【分類號】S646.1