【作者】 范麗軍； 金群力； 馮偉林； 沈穎越； 宋婷婷； 田芳芳； 蔡為明；
【機構】 浙江省農業科學院園藝研究所；
【摘要】 <正>近年來,我國金針菇、杏鮑菇等食用菌工廠化生產快速發展,相關數據顯示,至2012年11月,全國食用菌工廠化生產企業數量達788家,年總產量達到152萬噸。按食用菌產量與菌渣比1︰1.0～1.1計,全國年產生菌渣量超過160萬噸。當前大多數企業將菌渣作為滅菌用的燃料自身消化,或出售給有機肥生產企業制作有機肥料;而有些企業,由于利用效率不高,將大量的菌渣 ……
【關鍵詞】 工廠化； 金針菇菌渣； 通氣發酵； 栽培； 雙孢蘑菇；
【基金】 國家食用菌產業技術體系(編號:CARS24)
【分類號】S646.11