【作者】 孫淑靜； 劉建忠； 胡開輝； 張燎原；
【Author】 SUN Shu-jing,LIU Jian-zhong,HU Kai-hui,ZHANG Liao-yuan(College of Life Sciences,Fujian Agriculture and Forestry University,Fuzhou Fujian 350002)
【機構】 福建農林大學生命科學學院；
【摘要】 研究分析了福建省農作物品種審定委員會認定的真姬菇新品種閩真1號的營養成分和農藝性狀,并測定了該品種的生產性能。結果表明,該品種熱量每100克145 kJ,總碳水化合物5.5%、蛋白質2.5%、氨基酸15.65%、鈉每100克6.3 mg,質軟而脆,品質好;該品種菌蓋色澤較真姬菇9600淺,有效菇蕾數較真姬菇9600數量多,出菇時間縮短5 d～8 d,多年多點生產示范閩真1號平均產量308 g.袋-1,出發菌株真姬菇9600平均產量為254 g.袋-1,平均增產21.3%,增產達到極顯著水平,表現豐產性高、穩定性好、生產周期短,商品性狀優于對照菌種,說明該品種具有良好的生產應用價值。
【關鍵詞】 真姬菇； 新品種； 農藝性狀； 生產特性；
【基金】 福建省發改委農業五新工程項目,編號:閩發改委投資[2012]931號;福建省教育廳項目(JA11079)
【分類號】S646.9