【作者】 付立忠； 程俊文； 胡傳久； 魏海龍； 李海波； 賀亮； 

 

【Author】 FU Li-zhong;CHENG Jun-wen;HU Chuan-jiu;WEI Hai-long;LI Hai-bo;HE Liang;Zhejiang Academy of Forestry, Zhejiang Provincial Key Laboratory of Biological and Chemical Utilization of Forest Resources,Zhejiang Provincial Key Laboratory of Technology Research of Forest Food;

 

【機構】 浙江省林業科學研究院浙江省森林資源生物與化學利用重點實驗室浙江省森林食品技術研究重點實驗室； 

 

【摘要】 為了充分利用毛竹加工過程中產生的廢棄物,在栽培基質中添加不同比例的毛竹加工廢棄物,開展黑木耳出耳試驗,并與對照進行子實體產量和營養成分含量的比較。結果表明,添加27%的毛竹加工廢棄物,黑木耳產量、子實體粗蛋白、粗脂肪含量與對照相比無明顯差異,粗多糖、粗纖維含量則顯著或極顯著高于對照。試驗證明利用毛竹加工廢棄物部分替代闊葉樹木屑栽培黑木耳可行。 更多還原

 

【關鍵詞】 食用菌； 黑木耳； 基質； 毛竹； 農林廢棄物； 

【文內圖片】

【基金】 浙江省科技廳公共科技服務項目(2012F30012)