【作者】 趙照林； 楊杰； 駢躍斌； 劉欣； 郭尚； 

 

【Author】 ZHAO Zhao-lin;YANG Jie;PIAN Yue-bing;LIU Xin;GUO Shang;Institute of Edible Fungi, Shanxi Academy of Agricultural Sciences;

 

【機構】 山西省農業科學院食用菌研究所； 

 

【摘要】 該研究通過對白色金針菇(Flammulina velutipes)液體菌種培養基主要營養物質和微量營養物質的正交試驗,研究不同營養物質(C源、N源,無機鹽和維生素)對白色金針菇菌絲干重的影響。結果表明:主要物質對白色金針菇菌絲體干重的影響效應依次為玉米粉>麥麩>葡萄糖>蛋白胨;最佳比例為玉米粉3.0%、麥麩2.5%、葡萄糖1.5%、蛋白胨0.5%,可獲得最高菌絲干重。微量物質對白色金針菇菌絲體干重的影響依次為KH2PO4>MgSO4>VB1≈VB2,最佳比例為KH2PO40.10%、MgSO40.05%、VB10.005%、VB20.005%。 更多還原

 

【關鍵詞】 白色金針菇； 營養物質； 菌絲干重；