【作者】 曾憲錄； 郭麗瓊； 曹榮偉； 林俊芳； 

 

【Author】 ZENG Xianlu;GUO Liqiong;CAO Rongwei;LIN Junfang;Jiaying University;College of Food Sciences,South China Agricultural University;Lantian Farming Co.,Ltd;

 

【機構】 嘉應學院生命科學學院； 華南農業大學食品學院； 廣東藍田農業有限公司； 

 

【摘要】 刺芹側耳(Pleurotus eryngii)原基形成過多影響子實體商品的產量和品質,生產上一般通過人工疏蕾保證單菇重達到商品菇要求。通過在刺芹側耳菌絲體培養階段結束后進入生殖生長時,采用中間留有直徑4cm圓形孔的20cm×20cm牛皮紙(100g/m2,透光率<5%)套住刺芹側耳袋口端,減少栽培袋袋口光照面積,考察對原基發育和子實體生長的影響。結果表明:刺芹側耳菇蕾在開口處分化并迅速發育成子實體,使采收期比對照提前1.8d;而在被牛皮紙覆蓋的區域菇蕾不能分化,從而有效地控制刺芹側耳菇蕾的數量,使疏蕾次數從對照的2次減為1次;同時,局部遮光而對子實體產量沒有顯著影響。 更多還原

 

【關鍵詞】 刺芹側耳； 菇蕾； 減少光照； 

【文內圖片】

【基金】 廣東省教育部產學研結合項目(編號:2011B090400412);廣東省科劃項目(編號:2012B020316004);國家菌草工程技術研究中心基金(編號:JCJJ13006)的部分研究內容