【作者】王玉萬；潘貞德；李秀玉；李季倫；
【機構】北京農業大學生物學院；北京農業大學生物學院 北京 100094 遼寧本溪市明山區紅光街42棟1號；
【摘要】本文研究了玉蕈在纖維廢棄物上生長期間,培養基中主要成分的降解規律及有關的酶學分析。實驗結果表明:1.玉蕈分解纖維素和半纖維素的能力較強,分解木素的能力很弱。因此,玉蕈是褐腐型木腐菌。2.纖維素是玉蕈子實體生長階段的主要碳源。3.玉蕈生長期間可向培養基中釋放羧甲基纖維素酶、濾紙纖維素酶、半纖維素酶、淀粉酶和蛋白酶。酶活性在子實體生長階段顯著增加。進一步證明了子實體階段酶活性增加與培養溫度和子實體形成有密切關系。
【關鍵詞】玉蕈；木質纖維素；降解；纖維素酶；半纖維素酶；