【作者】張勁松 韓煒瑋 潘迎捷

【機構】上海市農業科學院食用菌研究所；

【摘要】巴通過化學、IR和UV光譜等方法發現云芝子實體的熱水提取物 CVP 是由多糖、核酸和蛋白質等組成的混合物。通過柱層析方法從 CVP 中純化出一個多糖組份 B-2-3,經完全水解證實組成它的單糖殘基主要為Glc。用 HPLC 方法測得其分子量為 5.01×105。通過對甲基化及 1H 和 13C NMR 數據的分析發現 B-2-3 為一個以β-D-1, 4-Glc、β-D-1, 3-Glc 和β-D-1, 6-Glc 殘基構成主鏈,同時在β-D-1, 3, 6-Glc 及β-D-1, 4, 6-Glc 處產生分枝的多糖。

【基金】國家自然科學基金資助項目；

【關鍵詞】云芝; 多糖; 化學結構; 核磁光譜;