【作者】徐霞美 李忠玲 王衛衛 侯曉娟 熊本濤

【機構】西北大學生命科學學院西北大學生命科學學院 西安710069西安710069陜西省科學院酶工程研究所西安710600

【摘要】以小克銀漢霉C0為出發菌株,經過5-氟尿嘧啶和紫外線復合誘變,采用抗失水蘋果酰肼與抗低溫(15℃)相結合的篩選方法,獲得一株生產性能比出發菌株顯著提高的突變株C23。采用5L全自動發酵罐對小克銀漢霉C23發酵生產γ-亞麻酸的pH值控制和補料工藝進行研究,發現將發酵液pH值維持在5.5,當發酵進行到60h、84h、108h時,分別補糖15g/L,發酵192h后收獲,結果生物量、油脂產量和γ-亞麻酸產量分別達到49.88g/L、21.93g/L、2.69g/L。    

【基金】陜西省教育廳專項科研基金資助項目(01JK099)；

【關鍵詞】多不飽和脂肪酸; 突變株; 失水蘋果酰肼; 發酵調控;