【作者】劉艷芳 薛俊杰 唐慶九 楊焱 張勁松 周帥 賈薇 馮娜 唐傳紅 汪雯翰 吳迪

【機構】國家食用菌工程技術研究中心農業部應用真菌資源與利用重點開放實驗室上海市農業遺傳育種重點開放實驗室上海市農業科學院食用菌研究所

【摘要】為分析食用菌中海藻糖的含量,以蛹蟲草子實體為材料,比較了提取溶劑、提取方式及提取時間等條件對海藻糖提取效果的影響,確定海藻糖分析的前處理方法為:1g子實體粉中加入100mL90%乙醇熱回流提取1h。采用高效液相色譜法測定海藻糖,優化后的色譜條件為:SUGAR SP0810柱(300mm×8mm),超純水洗脫,流速0.5mL/min,柱溫70℃,示差折光檢測器檢測,進樣量10μL。方法學考察結果表明,該方法準確度高,穩定性、精密度、重現性好,對海藻糖標準品的檢測特異性良好,適用于蛹蟲草子實體中海藻糖含量的分析。 

【基金】上海市農委重點攻關項目[滬農科攻字(2009)第2-2號]；

【關鍵詞】食藥用真菌; 高效液相色譜; 海藻糖;