【作者】李艷艷 李維琳 邊銀丙
【機(jī)構(gòu)】華中農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用真菌研究所 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)微生物資源綜合利用實(shí)驗(yàn)室 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院
摘要：雙孢蘑菇Agaricus bisporus子實(shí)體中重金屬鉛、鎘含量分析結(jié)果表明,鉛、鎘的背景值含量分別為0.636mg/kg和0.127mg/kg,樣品中鉛含量的范圍為0.087-2.40mg/kg,鎘含量的范圍為0.038-0.301mg/kg。在兩種不同栽培模式下,子實(shí)體中鉛含量均有顯著差異,但鎘的含量并無(wú)顯著差異。相關(guān)性分析表明,子實(shí)體中鉛來(lái)源于覆土而與培養(yǎng)料無(wú)關(guān),而鎘的來(lái)源與栽培方式有關(guān),覆土和培養(yǎng)料中的鎘含量均影響子實(shí)體中的鎘含量。
基金：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系食用菌產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目；
關(guān)鍵詞：背景值; 培養(yǎng)料; 覆土; 相關(guān)性; 污染來(lái)源;