大杯香菇室內代料栽培技術

【發布日期】：2019-01-18 【來源】：食藥用菌

【作者】鐘瑩瑩；李欽艷；周衛雄；李忠；

【機構】梅州市微生物研究所；

【摘要】大杯香菇是近幾年國內新發展起來的一種高溫型珍稀食用菌品種,其營養豐富,高蛋白、低脂肪,富含抗癌多糖和人體所需的谷氨酸、天冬氨酸等17種氨基酸及十余種礦質元素;風味清脆獨特,具有廣闊的市場開發前景。介紹廣東梅州市室內代料栽培經驗,包括栽培季節安排、場地選擇、原種與栽培種制作、發菌管理、覆土、出菇管理、采收、病蟲害防治等。

【關鍵詞】大杯香菇; 營養成分; 代料栽培; 覆土; 出菇管理;

關鍵詞： 香菇

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