【作者】張命龍 焦春偉 謝意珍 李崇 梁慧嘉 楊詠善
【機構】廣東粵微食用菌技術有限公司廣東省微生物研究所
摘要：通過搖瓶液體培養的方法,以菌絲體生物量為主要考察指標,篩選蝙蝠蛾擬青霉PH-2菌株液體發酵的培養基成分和條件。進一步采用正交試驗,以菌絲體生物量和腺苷含量為聯合指標,確定PH-2菌株液體發酵高產菌絲體和腺苷的培養基配方。通過試驗獲得的最佳配方為:玉米淀粉40g/L,葡萄糖5g/L,玉米漿25g/L,硫酸鎂·7H2O 1g/L,磷酸二氫鉀1g/L,硫酸鋅1.5g/L,維生素B1 25mg/L;培養條件為:初始p H 6.0,裝液量150m L/500m L,接種量8%(V/V),溫度26℃,轉速120r/min,培養7d。在該工藝下,菌絲體生物量達到25.2g/L。應用高效液相色譜(HPLC)法,檢測到菌絲體中腺苷含量為2.76mg/g。該方法簡便、快速、準確,可作為蝙蝠蛾擬青霉菌絲體或其相關產品中腺苷的檢測手段。本工藝的優化試驗獲得了較高的菌絲體收率,菌絲體質量良好。
基金：粵港關鍵領域重點突破項目(2012A080107001)； 國家科技成果轉化資金項目(2013GB2E000360)； 廣州市科技惠民專項(2014Y2-00130)； 廣東省科技計劃項目(2012A020100010)~~；
關鍵詞：蝙蝠蛾擬青霉; 優化工藝; 培養基配方; 培養條件; 腺苷;