【作者】鄭飛孟歌 安琪 吳雪君 司靜 劉紅霞
【機構】北京林業大學微生物研究所 北京林業大學林學院
摘要：本研究采用液體培養的方法分析了白腐真菌東方栓孔菌Trametes orientalis在產漆酶過程中生理學指標的變化,即對菌絲體生物量、漆酶活性、還原糖含量、多酚含量、丙二醛（malonaldehyde,MDA）含量、總抗氧化能力（total antioxidant capacity,T-AOC）、超氧化物歧化酶（superoxide dismutase,SOD）活性、過氧化氫酶（catalase,CAT）活性、過氧化氫（hydrogen peroxide,H2O2）水平、抗壞血酸（ascorbic Acid,AA）含量、抑制羥自由基能力（restraining ability to hydroxyl free radicals,RAHFR）和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH）自由基清除能力12項指標進行了測定。結果表明,漆酶能夠直接影響白腐真菌對于營養物質的利用情況,其活性大小與菌株的生長狀況及次級代謝密切相關;且漆酶活性與多酚含量、MDA含量、CAT活性和AA含量呈正相關,與H2O2水平和RAHFR呈負相關;最終,這些指標可在機體內維持一個穩定的動態平衡。此外,本文對比了兩種培養基Ⅰ和Ⅱ條件下測得的生理學指標,發現在液體培養基Ⅱ中東方栓孔菌具有較高的菌絲體生物量、SOD活性、RAHFR和DPPH自由基清除能力及較低的H2O2水平,說明液體培養基Ⅱ這種缺營養條件可以在一定程度上激發菌株的抗氧化能力以保護機體免受氧化損傷。本研究為進一步加深了解白腐真菌東方栓孔菌的產漆酶特性和大批量液體培養提供了理論指導。
基金：中央高校基本科研業務費專項資金(2016ZCQ04)； 國家自然科學基金(31422001)~~；
關鍵詞：東方栓孔菌; 漆酶; 液體培養; 生理學指標; 抗氧化能力;