【作者】耿新翠；郝界；弋淮；邢作常；
【機構】宣漢縣食用菌研究所；沈陽農業大學工程學院；
【摘要】羊肚菌(Morchella esculenta)隸屬于子囊菌亞門盤菌綱盤菌目羊肚菌科羊肚菌屬,具有極高的營養和藥用價值。國內外對羊肚菌的需求量遠遠大于供應量,價格居高不下。近幾年羊肚菌人工栽培技術逐漸成熟,但是在實際栽培中,由于土壤、溫度、空氣相對濕度、光照和管理技術等多方面原因造成羊肚菌栽培產量差異大,經濟效益不穩定。筆者通過對羊肚菌無基料栽培管理,認為羊肚菌栽培實現高產和穩產要做到以下幾點。
【關鍵詞】羊肚菌; 無基料; 栽培;