【作者】劉鑫 侯若琳 麥夢賢 吳小平 林文雄 鄭明鋒 傅俊生

【機構】福建農林大學食品科學學院福建農林大學生命科學學院福建農林大學菌物研究中心

摘要：粗毛纖孔菌是一種常見的藥用真菌,具有醫療保健價值,多糖作為其主要活性成分之一,在生物活性中發揮著重要的作用。本文從粗毛纖孔菌子實體和菌絲體中提取了多糖成分,探討了子實體多糖(IHFPS)和菌絲體多糖(IHMPS)對小鼠急性酒精肝損傷的保護作用。采用灌胃的方式給予C57BL-6小鼠多糖,連續灌胃3周,最后一次給藥4h后,給予乙醇造成小鼠急性酒精肝損傷,通過記錄小鼠醉酒、醒酒的時間,測定血清和肝臟相關生理生化指標以及病理切片來評價子實體和菌絲體多糖對急性酒精肝損傷小鼠的作用效果。結果表明,子實體與菌絲體多糖均能夠顯著延長小鼠的醉酒時間和縮短醒酒時間(P<0.05),并降低了由酒精引起的肝指數、谷丙轉氨酶(ALT)、谷草轉氨酶(AST)和丙二醛(MDA)的升高,提高了乙醇脫氫酶(ADH)、過氧化氫酶(CAT)和超氧化物歧化酶(SOD)的活性,病理切片結果進一步證實了子實體多糖與菌絲體多糖可以減輕由酒精引起的細胞損傷,總體來說,子實體多糖比菌絲體多糖對急性酒精損傷小鼠的保護作用更強。該研究表明了粗毛纖孔菌子實體與菌絲體多糖對急性酒精肝損傷小鼠具有一定的保護作用,研究結果豐富了粗毛纖孔菌多糖的藥理藥效,為其功能食品的開發提供了新思路。

 

基金：國家重點研發計劃項目(2018YFD0400200)； 國家自然科學基金(81503187)； 福建農林大學現代種業工程研究院建設經費~~；

 

關鍵詞：粗毛纖孔菌; 子實體多糖; 菌絲體多糖; 酒精肝損傷;