【作者】宋馳 姚璐曄 徐兵 冀宏
【機構】常熟理工學院生物與食品工程學院
摘要：
菌種技術是
食用菌產業(yè)健康發(fā)展的關鍵,對我國現(xiàn)行食用菌菌種技術標準情況進行了梳理分析,特別指出了
食用菌工廠化生產新常態(tài)下液體菌種技術標準體系建設的必要性和迫切性。根據(jù)已有的研究結果,為液體菌種生產和檢測標準的制定提出一些建議。
基金：張家港市科技計劃項目(KN1411)； 昆山市科技計劃項目(KN1506)；
關鍵詞：食用菌; 液體菌種; 菌種質量; 技術標準;
