【作者】孔維麗 胡素娟 宋志波 段亞魁 徐柯 康源春 袁瑞奇 孔維威 張玉亭
【機構】河南省農業科學院植物營養與資源環境研究所
摘要：分析河南省食用菌產量、規模、品種結構變化,調研其2012年、2015年規模化種植大宗食用菌品種經濟效益,分別從原料、人工、水電費等成本構成、生產方式、銷售方式、收益等方面進行比較分析。河南省食用菌產業增長速度放緩,品種結構趨于合理;產業發展過程中隨著人工等生產成本的增加,規模化大宗食用菌種植品種的整體經濟效益下降。同時就河南省食用菌產業的轉型升級提出發展建議。
基金：河南省現代農業產業技術體系(S2013-09)； 河南省農業科學院自主創新基金(2017JC20)；
關鍵詞：食用菌; 發展現狀; 經濟效益;