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日本香菇成功之路日本香菇考察見聞

【發布日期】：2010-05-05

李干
廣東省土產進出口公司

【中文摘要】 <正> 日本是一個香菇王國,全國48個都、道、府、縣有45個府縣生產香菇。七十年代以前,以生產干菇為主,隨著國內消費要求和食品結構的變化,鮮菇生產崛起,至七十年代后半期以來,生產已出現干鮮菇并茂的形勢。

【文獻出處】 食用菌科技,,編輯部郵箱,1984年01期【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1984-01-002

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