徐文香; 郭炳冉; 徐承水; 李桂芝; 張祥沛
山東曲阜師范大學!273165; 山東曲阜師范大學!273165; 山東曲阜師范大學!273165; 山東曲阜師范大學!273165; 山東曲阜師范大學!273165

【中文摘要】 <正>近年來,我們從全國各地引進多個雞腿蘑(Coprinus comatus)菌株,對其生理生化指標、栽培技術、激光育種、保鮮和加工、營養(yǎng)和藥用價值等進行了系統(tǒng)性研究。本文將其抑菌抗雜研究結果報道如下,旨在為雞腿蘑的栽培研究提供理論基礎。

【基金】本課題為山東省教委資助項目

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1997年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1997-04-019