尉曉宇
福建農(nóng)學(xué)院食用菌實(shí)驗(yàn)站 福州

【中文摘要】 <正> 一般香菇畸型主要表現(xiàn)為:1.菌柄異常肥大;2.菌蓋不規(guī)則扭曲;3.菌褶和菌體變色;4.一個(gè)菌蓋有多個(gè)菌柄;5.菌柄、菌蓋不分化,子實(shí)體呈球形。造成畸型的主要原因有來(lái)自外部的環(huán)境因子和內(nèi)部的遺傳因子。環(huán)境因子的影響可以通過(guò)加強(qiáng)管理來(lái)加以改善,遺傳因子引起的目前還難于克服。一、水分 1.休眠時(shí)間久(養(yǎng)分足),浸水催菇時(shí)間短,造成大量密集出菇,互相爭(zhēng)奪養(yǎng)分和擠壓,引起菌蓋扭曲、一蓋多柄和小菇薄菇。2.子實(shí)體形成過(guò)程中,過(guò)多地將水噴到菇體上,造成病毒或細(xì)菌侵入為害致畸。

【文獻(xiàn)出處】 中國(guó)食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1985年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1985-06-014