陳玉梅; 李麗娜; 葉韻嫻; 陸師義
中國科學院微生物研究所; 中國科學院微生物研究所; 中國科學院微生物研究所; 中國科學院微生物研究所 北京; 北京; 北京; 北京

【中文摘要】 <正> 高等擔子菌含有豐富的木質纖維素酶,能使天然木質纖維索分解,在自然界物質循環中起重要作用。許多高等擔子菌可供食用或入藥,它們能利用木質纖維素廢物的養料,生產出大量美味可口的食品和有醫療價值的藥品。因此,對食用(包括藥用)擔子菌的纖維素酶系的研究,改變食用菌的廢物利用能力,

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1987年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1987-01-001