常驥; 曾憲錄; 何顯
哈爾濱師范大學呼蘭學院; 東北師范大學生命科學學院; 東北師范大學生命科學學院 150500 ; 130024 ; 130024

【摘要】<正>白鱗傘 Pholiota destruens也稱白鱗環繡傘 ,隸屬于傘菌目 (Agaricales) ,球蓋菇科 (Strophariaceae) ,鱗傘屬 (Pholiota)。鱗傘屬也稱環銹傘屬 ,目前全世界已知 2 0 0余種 ,大部分種可食 (李茹光 ,1991)。在東北 ,鱗傘屬中許多種已被當地居民所喜食或被商業部門收購 ,這些種都被統稱為刺蘑 ,如 :多脂鱗傘 P.adiposa,尖鱗傘 P.squarrosoides,翹鱗傘 P.squarosa,白鱗傘 P.destruens等 (王云等 ,1983)。這些種類及其它一些鱗傘在國外也被視為美味佳肴 (伊氵尺正名 ,1990 )。

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2002年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2002-04-012