楊興林
山東省濟寧食用菌研究所

【中文摘要】 <正> 為了解決平菇麥粒菌種易污染的問題,我們分別對浸泡麥粒的水溫、時間、添加輔助培養基及利用抗污染藥物等方面進行了一系列的研究試驗,報道如下: 一、麥粒浸泡時間與水溫的關系:麥粒種污染的輕重,往往與麥粒的吸水程度及表皮的破裂有關,而其又與麥粒的浸泡時間及水的溫度相關聯。四季溫度的不同,麥粒浸泡的時間也應相應地變化。麥粒浸泡的時間與水的溫度成反比。結果見下表:

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1987年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1987-06-018