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    云南常見食用菌營養成份及微量元素的分析與研究(續)


    【發布日期】：2010-05-08

    王釗; 梁瑞璋; 張祿
    西南林學院; 西南林學院; 昆明醫學院 昆明; 昆明

    【中文摘要】 <正> 三、討論與比較食用菌的營養成分及微量元素含量與常見食品作下列比較:表三食用菌與其它食品中蛋白質,脂肪,


    【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1988年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1988-01-005

     
     
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