陳玉梅; 李麗娜; 陸師義
中國(guó)科學(xué)院微生物研究所; 中國(guó)科學(xué)院微生物研究所; 中國(guó)科學(xué)院微生物研究所 北京; 北京; 北京

【中文摘要】 <正> 側(cè)耳屬食用菌以生長(zhǎng)快,抗逆力強(qiáng),易栽培和高生物效率著稱(chēng)。它們的上述特性是和它們具有較強(qiáng)的木質(zhì)纖維索酶活性分不開(kāi)的。因此,對(duì)側(cè)耳纖維索酶的研究,可能對(duì)食用菌的栽培和遺傳育種具有重要意義。我們?cè)谄毡闇y(cè)定食用菌纖維索酶和半纖維索酶的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步研究了側(cè)耳屬4個(gè)種5個(gè)常見(jiàn)栽培品種的羧甲基纖維素酶和半纖維索酶的性質(zhì)。

【文獻(xiàn)出處】 中國(guó)食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1988年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1988-02-005