秦文; 陳宗道; 馬榮朝
西南農業大學食品科學院; 西南農業大學食品科學院; 四川農業大學信息工程學院 重慶北碚 400716 ; 重慶北碚 400716 ; 四川雅安 625014
【中文摘要】 本文對食用蕈菌生物工程技術的研究進展進行了綜述,著重闡述了基因工程和DNA分子標記技術在食用蕈菌中的應用現狀。
【中文關鍵詞】 食用蕈菌; 生物工程; 進展
【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2004年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2004-02-000