黃清榮; 姜華; 鐘旭生; 楊立紅; 鄭慶委
煙臺師范學院生命科學院; 煙臺師范學院化學與材料學院; 煙臺師范學院生命科學院; 煙臺師范學院生命科學院; 煙臺師范學院生命科學院 山東煙臺264025; 山東煙臺264025; 山東煙臺264025; 山東煙臺264025; 山東煙臺264025

【中文摘要】 對大球蓋菇深層培養適宜的葡萄糖、酵母粉濃度進行了研究。結果表明,大球蓋菇的深層培養適宜較低葡萄糖濃度和較高酵母粉濃度的培養基;正交試驗表明,其最佳培養基配方為馬鈴薯20%,葡萄糖1.5%,酵母粉0.6%,MgSO40.15%,KHPO0.25%,VB0.001%。

【中文關鍵詞】 大球蓋菇; 深層培養; 葡萄糖濃度; 酵母粉濃度; 正交試驗
【基金】山東省科技攻關項目(011100108)

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2005年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2005-04-012