董其勇
福建省福鼎市食用菌辦公室 福鼎355200

【中文摘要】 閩東是福建省食用菌主產區,其蘑菇、香菇、銀耳等大宗品種總量在全省乃至全國均占有很重要的位置。近幾年,由于市場因素,隨著市場需求的不斷變化,其產業、產品結構亟待調整。從閩東食用菌產業現狀分析入手,指出該地區食用菌產業結構面臨的問題,提出解決這些問題的思路與對策。

【中文關鍵詞】 食用菌產業; 結構調整; 對策

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2006年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2006-06-002