山東省青州市食用菌研究所; 山東微生物學會農業實驗廠

【中文摘要】 <正> 高溫側耳831,老熟后外形似鳳尾菇,經同工酶測定等多種手段檢測,鑒定為糙皮側耳,故稱高溫側耳831。開放式覆土栽培中,多叢生。菌肉厚,邊緣稍薄,強光照射下多平展,老熟后呈波浪形。室內散射光線下,床栽多單生,柄中生,蓋偏小,一般8—12cm,肉亦稍薄。菌絲生長適溫28—32℃,20℃以下生長緩慢。15—37℃皆可現蕾而生長良好,14℃以下現蕾較困難。與作物套作,雨前雨后的濕熱天氣里,近地表氣溫高達40℃,也不影響其子實體正常生長。42—45℃的氣溫下,生成的子實體較松脆,風味亦較差。菌絲生長期需避光培養,不然易

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1991年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1991-03-019