王新安

【中文摘要】 <正> 1990年,山西省食用菌生產開發工作,按照省食用菌開發領導組確定的指導方針,在鞏固提高的基礎上,根據市場需求適當控制了發展規模,調整了品種結構,并組織技術培訓提高菇農的栽培技術水平和引導加工企業改進加工工藝,使食用菌生產在銷售不暢,市場疲軟,價格波動較大的情況下,保持了穩定發展的局面,并取得了較好的效益。一、發展情況根據典型調查和會議統計,1990年全省栽培食用菌的鄉鎮仍穩定在500個以上,行政村發展到2805個,栽培農戶達72300戶,食用菌鮮品總產量為16117噸,比上年增加了1434噸;農民栽菇實現產值5806萬元,比上年增加520萬元。全省收購鹽漬平菇2200噸,比上年增加200噸,出口創匯約210

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1991年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1991-03-004