林杰; 戴維浩
福建省輕工業研究所; 福建省古田銀耳協會

【中文摘要】 <正> 使銀耳優質高產,除在培養條件方面加以充分滿足外,應對銀耳菌種是否已開始衰弱鈍化,加以早期鑒別,這是十分重要的。實踐表明,一株優質高產的銀耳菌株,經沿用七年,其銀耳菌絲生活力約降低三分之一,羽狀菌絲生活力約降低六分之一,生物學效率大約降低五分之一。這說明防止銀耳菌種衰弱鈍化非常重要。一、銀耳菌種衰弱鈍化的表現:銀耳菌種衰弱鈍化的主要表現是羽狀菌絲發生生理性萎縮,生長速度明顯變慢,銀耳菌絲萌發時間明顯延遲,菌絲發黃且生長稀疏,銀耳

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1991年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1991-03-007