張金霞
中國農業科學院全國農業菌保中心

【中文摘要】 <正> 通過幾年的調查和室內試驗,發現造成平菇菌種“干散”的主要原因是細菌污染。以后,又進行了回接試驗,以確定和檢測污染途徑。并對環境條件,如溫度、水分、通風等與菌種生長的關系進行了觀察和調查。現將結果報告如下。一、材料和方法 1.供試菌株:糙皮側耳(Pleurotus ostreatus, Accc5154)、紫孢側耳(P. sapidus, Accc5155)、佛羅里達側耳(P. florida, Accc5165)。 2.回接試驗:將從平菇“干散”菌種中分離到的帶有不同量細菌的菌種回接到被接種物(菌袋)中,于22℃、25℃、28℃下分別培養,觀察菌種長相并進行再次分離。以正常菌種為對照。 3.被接種物帶菌的檢測:將裝好料的菌袋分別于常壓高溫100℃滅菌1小時(處理Ⅰ)、高壓滅菌0.5kg/cm30.5小時(處理Ⅱ)、高壓滅菌1.1kg/cm2

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1991年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1991-03-006