羅信昌
華中農(nóng)業(yè)大學 武漢 430070

【中文摘要】 生物技術(shù)的研究由于受到世界各國政府和科學家們的高度重視,在各個領域發(fā)展迅速,成果累累。本文根據(jù)近年世界各國學者專家在食用菌方面所發(fā)表之重要研究成果及收集的科技信息,綜合報道食用真菌在基因工程、細胞工程、酶工程以及發(fā)酵工程方面研究的新進展。

【中文關鍵詞】 基因工程; 細胞工程; 酶工程; 發(fā)酵工程

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1991年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1991-03-002