孫悅迎
陜西省微生物研究所

【中文摘要】 本文報道了平菇在同化無機硒為有機硒的過程中，亞硒酸鈉濃度與平菇菌絲生長、子實體產量及有機硒含量的某些規律。實驗結果表明，平菇富硒能刀與培養基中無機硒的含量有關，無機硒的濃度在一定的范圍內，可以促使菌絲生長，增加子實體產量，但這個范圍較小，脫離這個范圍，則會出現抑制作用。

【中文關鍵詞】 富硒; 同化作用; 有機硒; 硒濃度; 子實體

【文獻出處】 中國食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,編輯部郵箱,1996年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1996-06-012