張恒
江蘇省淮陰工業(yè)專科學校

【中文摘要】 平菇大多用棉籽殼作栽培料。我國產(chǎn)棉區(qū)有限，棉籽殼的供需矛盾較大。稻殼含纖維素３０％～４５％，木質素２１％～２６％，是平菇生長的良好碳源，用稻殼替代棉籽殼栽培平菇，具有成本低、產(chǎn)量高，適合大面積推廣等特點。

【中文關鍵詞】 稻殼; 平菇; 營養(yǎng)要素

【文獻出處】 中國食用菌,EDIBLE FUNGI OF CHINA,編輯部郵箱,1998年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1998-06-007