朱元弟
浙江省平湖市食用菌研究所

【中文摘要】 <正> 用玉米粒制作的食用菌原種,翻接后菌絲萌發力強,生長速度快,菌絲長滿瓶的時間一般能比木屑種縮短一半左右。接種方便,菌袋的成品率高。制作的方法有玉米粒蒸煮法及免煮法。根據筆者實踐,要制作優質的玉米粒原種,需抓好以下技術關鍵:一、選料關。玉米粒質量的優劣直接關系到食用菌原種及栽培菌袋的成品率,市售的玉米粒一定要檢查其質量,要求玉米粒飽滿,表面有光澤,手抓有爽滑感,無霉變,無蟲蛀等.在浸水前還應進行一次洗料,即除去浮在水面的玉米粒。

【文獻出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,1994年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1994-02-017