李泰輝; 楊小兵; 何少鋒; 唐林貴; 唐先明; 陳木春
廣東省微生物研究所; 廣東省微生物研究所; 中共廣東省連州市委、朝天鎮(zhèn)鎮(zhèn)委; 中共廣東省連州市委、朝天鎮(zhèn)鎮(zhèn)委; 中共廣東省連州市委、朝天鎮(zhèn)鎮(zhèn)委; 中共廣東省連州市委、朝天鎮(zhèn)鎮(zhèn)委 廣東廣州510070 ; 廣東廣州510070 ; 廣東連州513400 ; 廣東連州513400 ; 廣東連州513400 ; 廣東連州

【摘要】<正>根據(jù)群眾的反映 ,在廣東省連州市山區(qū)的松林地上長(zhǎng)著一種當(dāng)?shù)厝罕娛窒矏?ài)的野生食用菌 ,該菌味美、質(zhì)脆且有特殊的菇香風(fēng)味 ,鮮菇價(jià)格相當(dāng)于一般葉類(lèi)蔬菜的 3～ 8倍。發(fā)生時(shí)產(chǎn)期較短 ,每次僅持續(xù)一星期左右 ,但分布較廣且產(chǎn)量相當(dāng)大。作者在 2 0 0 0年 11月上旬該菌發(fā)生的時(shí)候 ,親自到產(chǎn)地進(jìn)行了實(shí)地考察與采集。經(jīng)鑒定 ,該美味的食用菌是一種與松樹(shù)共生的乳菇———橙紅乳菇Ｌａｃ ｔａｒｉｕｓａｋａｈａｔｓｕＴａｎａｋａ。現(xiàn)將該菌的特征描述如下 :菌蓋直徑 4～ 8(～ 10 )ｃｍ ,中央凹的扁半球形至平展 ,中央凹陷 ,后變近漏斗狀 ,濕時(shí)表面稍粘 ,橙紅色、橙褐色、淡橙黃色、淡黃紅色或暗

【文獻(xiàn)出處】 中國(guó)食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2001年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2001-06-013