吳錫鵬
麗水地區食用菌開發研究所

【中文摘要】 <正> 花菇是商品香菇中最佳者,其特點是香菇蓋面裂成菊花狀白色斑紋,外形美觀,菇肉肥厚,柄細而短,香味濃郁,商品價值高。由于花菇數量少,國內外市場供不應求。冬季氣溫低,空氣相對濕度小,是培育花菇的好季節,應抓住時機,創造條件,多產花菇。一、花菇的成因_花菇的白色裂紋,并非是某一種的固有性不存在一個自然形成花菇獨特的品種。也不是其性狀的遺傳,而是其子實體在生長發育期正遇上惡劣環境而發生的個體性狀異

【文獻出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,1996年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1996-03-007