普亞鴻
云南省供銷社科研所 昆明650223

【中文摘要】 云南是我國野生食用菌資源最豐富的省份,素有“食用菌王國”之稱。從資源開發利用的角度,分析了云南食用菌產業的市場現狀,提出了云南菌業大發展需建設大市場的觀點。

【英文摘要】 Yunnan is the province which has the most abundant edible fungi resource.It deserve the good name of"The kingdom of edible fungi".This paper analyses the current markets in the industry of edible fungi in Yunnan from the view of exploitation and utilizing resources,meanwhile points out the developmental direction of edible fungi industry in Yunnan.

【中文關鍵詞】 食用菌; 資源; 市場
【英文關鍵詞】 edible fungi; resource; markets

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2005年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2005-03-005