張俊會; 王謙
浙江臨海經濟開發區臺州學院生命科學與醫藥化工學院; 河北大學 浙江臨海317000 ; 河北保定071000

【中文摘要】 以白靈側耳為出發菌株,以葛根作為發酵基質中的中草藥添加物,觀察了葛根對白靈側耳液體發酵的影響。果蠅壽命實驗及體外抗氧化實驗表明,葛根發酵產物較純藥及普通發酵物有更強的果蠅壽命延緩能力及抗氧化活性。

【英文摘要】 The effect of Pueraria lobata on Pleurotus nebrodensis fermentation was evaluated for life-span length ability and antioxidant activity,which was tested by Drosophila melanogaster and the MDA contents of mices'liver.Compared with the pure medicine and the pure fungus,the product of Pleurotus nebrodensis ferment on Pueraria lobata has strong life span length and antioxidant ability.

【中文關鍵詞】 白靈側耳; 葛根; 抗氧化; 果蠅壽命
【英文關鍵詞】 Pleurotus nebrodensis; Pueraria lobata; Fermentation; Life span length; Antioxidation
【基金】河北省攻關課題,項目編號:002455100

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2005年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2005-05-017