張福元; 馬琴
山西農業大學動物科技學院; 山西農業大學動物科技學院 太谷030801; 太谷030801

【中文摘要】 以玉米秸稈為原料,采用了酵素菌發酵和常規二次發酵兩種不同料處理方式,作了栽培雙孢蘑菇的試驗,記載發酵期間料溫的動態變化、微生物區系的含菌量變化及對雙孢蘑菇生長發育等的影響效果。結果表明,采用酵素菌發酵培養料與二次發酵料相比,有益微生物數量增加,營養成分得到改善,培養料質量獲得優化,促使雙孢蘑菇的菌絲生長加快,菇體產量和質量提高。

【中文關鍵詞】 玉米秸稈; 雙孢蘑菇; 酵素菌發酵

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2006年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2006-03-019