張福元; 馬琴
山西農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院; 山西農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院 太谷030801; 太谷030801

【中文摘要】 以玉米秸稈為原料,采用了酵素菌發(fā)酵和常規(guī)二次發(fā)酵兩種不同料處理方式,作了栽培雙孢蘑菇的試驗(yàn),記載發(fā)酵期間料溫的動態(tài)變化、微生物區(qū)系的含菌量變化及對雙孢蘑菇生長發(fā)育等的影響效果。結(jié)果表明,采用酵素菌發(fā)酵培養(yǎng)料與二次發(fā)酵料相比,有益微生物數(shù)量增加,營養(yǎng)成分得到改善,培養(yǎng)料質(zhì)量獲得優(yōu)化,促使雙孢蘑菇的菌絲生長加快,菇體產(chǎn)量和質(zhì)量提高。

【中文關(guān)鍵詞】 玉米秸稈; 雙孢蘑菇; 酵素菌發(fā)酵

【文獻(xiàn)出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2006年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2006-03-019